2009/03/31

「木」のはなし

こんばんは!


ノムリエの梅浦です。


今日はイベントで使う生ハムの台を作るべく

地元の材木屋さんにお邪魔しました。



結局丁度いい木材が見つからなかったのですが

店主のおじさんの「木」のお話が印象的でした。



木は語りはしないが

多くの緑が生える林や森の中では

動物と同じように生存競争していて

近くの緑より日を多く浴びる為に空高く伸び

枝を横へ大きく広げるていくそうです。

そうして長い月日を経て立派な大木になるのだと。。


立てかけられた無垢の大きな板が

ものすごく高貴なものに思えました。

2009/03/28

ピラティス&書のワークショップ

こんにちは!

ノムリエの梅浦です。


またまたやります、ワークショップ!


4月4日(土)10:00〜12:00


今回は書道家の加藤あゆ美さんをお迎えして

「書」とのコラボです。

う〜ん、、どんな感じだろう??

首を傾げる方はまず体験下さい!

「呼吸」をテーマに右脳と左脳を鍛えます。


詳細:クラスカ

ご予約は info@one78.jp までご連絡下さい。



加藤あゆ美 ”花”

2009/03/27

オリーブオイル:Dauro de L'EMPORDA (ダウロ・アンポルダ) 

こんにちは!

ノムリエの梅浦です。

昨晩ワインのカリスマ(インポーターの方)とお会いしてきました。

色々お話し下さり勉強になりました!

ありがとうございます!

飲んでばかりでなく勉強しなくては。

と気が引き締まります。


自分がハマるワインの魅力って

ワインの背景にある歴史、風土、民俗、文化

から来るストーリーや想いだと思います。


赤や白、作り手や年代(ヴィンテージ)

一生かかっても絶対飲みきれない程の種類

味に関しては多種多様で好きずきがあると思うのですが

文化的な側面や人の想いって凄く共感出来るし

勉強して感じ取って、伝えていけたらノムリエ冥利に尽きます。

とにかくワインって熱いですね。




←カリスマがレストランで何にでもかけて食べていました。

しまいにはデザートのパンナコッタにまで!?

そうです!これがかなりイケます!!

お値段はりますが、ちょっと驚きのオリーブオイルです。

Dauro de L'EMPORDA (ダウロ・アンポルダ)
500ml ¥4,725 今だけ¥3,500です!

2009/03/25

"PROSECCO V.S.A.Q SPUMANTE BRUT" プロセッコ V.S.A.Q スプマンテ ブリュット

こんにちは

ノムリエの梅浦です!

本日はオススメのスパークリングワイン

"PROSECCO V.S.A.Q SPUMANTE BRUT" プロセッコ V.S.A.Q スプマンテ ブリュット
750ml ¥3,000 今なら¥2,520



プロセッコ(Prosecco)はイタリア・ヴェネト州で生産されるブドウ品種。
(ヴェネト州の州都はヴェネツィ〜ア!ウララ〜♪)
またはこのブドウを主に使用した白発泡ワインです。
by Wikipedia

何が素晴らしいかというとシャンパンと比べて
「質と価格のバランス」
つまり、コストパフォーマンス!

ほとんどのものは2000〜3000円。
木目細やかな泡とフルーティー感がすごく楽しめます。
ビールほどお手軽じゃないですが
週末の食卓やホームパーティーにはもってこいです!!


お花見にビールとともに泡モノで楽しんでみては如何ですか!

BISTY'S 表参道ヒルズ

こんにちは!

ノムリエの梅浦です。

昨夜は表参道ヒルズの地下3階のワインショップ&バーの

BISTY'Sのパーティーにお邪魔しました。



このお店雰囲気がとっても良くてデートも◎

なによりティスティングマシンが壮観です!

気になるワインをチャージした専用のカードで

20mlから購入可能。

あれもこれも気になる方や

味比べしてみたいお客様にはとっても嬉しいです。

また普段は高くて飲めないワインも少量だったらリーズナブルなので

話題に1回味見なんてのも嬉しいですね。

わたしもついつい飲み過ぎてしまいましたm( )m


ワイン好きでまだご存じない方は一度遊びに行ってみて下さい!

3月のピラティスのワークショップも好評でした!

こんにちは、ノムリエの梅浦です。

飲んでばかりではいかん!ということで今日もピラティスに励みます。

先日クラスカさんで毎月恒例のピラティスのワークショップ開催しました。

下は↓ウォーミングアップにラダートレーニングです。


頭で考え体を動かす。

これが結構難しいです!

続けて参加して頂いているお客様は

トレーニングの姿勢も奇麗いで上手ですね。

ワークショップで紹介させて頂いているピラティスは

自宅でも簡単に行えます!

1日1回、呼吸を意識するだけでも体は変わってきます。

是非!!

2009/03/23

ピラティスのワークショップ

こんばんは!

ノムリエの梅浦です。


飲んでばかりではお腹が出てしまうので

適度に体を動かしてます!

毎月恒例のピラティスのワークショップを

クラスカさんで開催しました。


毎回ウォーミングアップにゲームをしているのですが

今回は2人1組でボールを使って反射神経や判断力を

刺激するゲームでした。

これが中々面白いです。

ピラティスの動きにも徐々に慣れてきました。

菅原先生ありがとうございます!


で、運動後にイタリアのプロセッコ(スパークリングワイン)

をご用意させて頂いたのですが

体を動かしお昼間から飲むお酒はやっぱり格別でした。

次回はスペインのカヴァあたり行っちゃいます!

もちろん美味しいハーブティーもご用意しますので

次回もよろしくお願いします!

2009/03/22

久しぶりの再会

昔の同僚に会ってきました!

よく考えると自分にとって同僚って呼べるのKさん位です。

その後の職場では先輩か後輩のみでしたね。

彼女はニューヨークから仕事帰りで英語もぺらぺら
格好もいつも素敵で、お洒落なお店もいっぱい知ってるし
全然同僚って感じじゃなかったんで同い年でしたが敬語でした!

彼女はすでに2児の母。
育児に遊びに、仕事していたころと変わらずタフでした!
育児が落着いたら仕事に復帰するそうです。
どんな仕事するんだろ?気になります!
女性のエネルギーって凄いですよね。

久しぶりの再会にエネルギーをもらいました。


ちなみに彼女のセレクトで行ったお店、ワインも手頃でお勧めです。
スタンディングとテーブル席でチョイスが可能なんで
シチュエーションごとに使い分けられそうです!

BONGOUT NOH(ボングーノー)

2009/03/19

ワークショップのお知らせです!



こんばんは!

春風が気持良くて久しぶりにジョギングを開始した梅浦です。


今週21日(土)にクラスカさんでピラティスのワークショップ

「kizuki」キヅキ を開催します。



トレーナーの菅原順二さんと企画して早半年。

徐々に認知して頂けるようになり

お客様からの反応も頂けるようになりました。


本当に感謝です!ありがとうございます。


場所を提供して下さるクラスカさんにも感謝です!


今回は少々お酒も用意しちゃいます。

運動後にスカッとどうですかね。

お昼から飲むお酒って贅沢な気分になりませんかっ!!

これ、ノンベイの僕だけですかね。。

今年は体改革してみませんか

ご予約は:info@one78.jp へお願いします!
CLASKAさんのホームページ
http://www.claska.com/